每 100 克
| 水 (克 ) | 48.37 |
| 热量 (大卡 ) | 324.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1356.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.9 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.6 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.11 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 203.0 |
| 钾 (毫克 ) | 331.0 |
| 钠 (毫克 ) | 57.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.03 |
| 铜 (毫克 ) | 0.123 |
| 锰 (毫克 ) | 0.014 |
| 硒 (微克 ) | 22.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.26 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.25 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.25 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 91.0 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.46 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.72 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.06 |
| 14:0 (克 ) | 0.75 |
| 16:0 (克 ) | 5.93 |
| 18:0 (克 ) | 2.92 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.27 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.97 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.27 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.0 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.68 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.27 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.044 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.889 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.989 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.933 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.803 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.163 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.511 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.818 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.442 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.184 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.591 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.304 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.056 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |